Experiencia en la cocina de recetas tradicionales

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Resumen
Soy un chef apasionado y dirijo Soqueta. Soqueta es una casa gastronómica, que busca divulgar y promover la cocina mallorquina. Es una cocina extrovertida, a pie de calle, porque Soqueta quiere ser una entrada fácil y directa a la forma de ser de la isla y sobre todo a nuestra gastronomía que es definitoria en nuestra cultura. Te invito a cocinar y a disfrutar de la sencillez de compartir una mesa con la calma que caracteriza a la isla. Todo gira en torno a una antigua mesa de cocina que perteneció a una antigua casa de labranza mallorquina, y que entre todos vamos a devolver a la vida.
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